Als je mij vraagt wat mijn favoriete taart is, dan zeg ik volmondig: Kladdkaka. Kladdkaka is een Zweedse chocoladetaart die je super snel kunt maken. Kladdkaka betekend letterlijk: “Natte taart”. Toen ik dat voor het eerst hoorde, vond ik het ook niet heel erg lekker klinken, maar laat je daar niet voor de gek door houden!
Ik heb nooit echt guilty pleasures gehad waar je me ’s nachts voor wakker mag maken. Ik bedoel: Ik houd van pizza en ben gek op toetjes, maar zelfs daar slaap ik ’s nachts nog wel graag voor door. Met kladdkaka is het anders. Of je me nou een stukje als ontbijt aanbied, me midden in de nacht wakker maakt voor een puntje, of me tijdens een week gezond eten een hele taart aanbied: Yes, please!
Dit is de derde keer dat ik de Zweedse kladdkaka thuis probeer te maken en nog steeds kan ik de echte variant niet helemaal evenaren. Om één of andere reden is de kladdkaka toch net wat “natter” en luchtiger dan de Zweedse variant. Dat mag de pret niet drukken, want super lekker is de taart nog steeds. Daarom deel ik vandaag het recept voor echte Zweedse Kladdkaka met jullie.
Fijne Zondag!
Wat heb je nodig:
- 2 Biologische eieren
- 90 gram speltmeel (het origineel is met witmeel, maar ik vind spelt net wat meer smaak hebben)
- 255 gram suiker
- 3 eetlepels cacao poeder
- 1 theelepel vanille suiker
- 100 gram roomboter
Wat moet je doen:
- Verwarm de oven voor op 175 graden Celcius.
- Meng alle droge ingrediënten door elkaar in een grote kom.
- Klop de eieren los in een apart schaaltje.
- Smelt de boter en meng dat samen met de eieren door het droge mengsel heen.
- Meng alles goed door elkaar tot een glad deeg.
- Giet het deeg in een ingevette springvorm van ongeveer 20 cm doorsnee.
- Bak in het midden van de oven voor ongeveer 20-35 minuten
- Laat de taart daarna uitharden en afkoelen tot hij helemaal koud is.
Smaklig måltid!
Hmm het heeft een hele gekke naam maar het ziet er zo lekker uit!!
Het is ook echt heeeeeel erg lekker!
De naam klinkt idd niet echt lekker, maar de omschrijving wel!
Het is ook echt heel erg lekker, moet je zeker een keertje proberen.
Ik kende dit nog niet maar het klinkt erg lekker!
Het is ook erg lekker :)
Klinkt goed! Moet ik eens proberen :)
Zeker doen! Het is echt mijn meest favo taart ever!
Wat een grappige naam! Het ziet er inderdaad heel lekker uit, ga hem zeker eens proberen!
Ik ben heel erg benieuwd wat je er van gaat vinden. Ik kan me geen lekkerdere taart voorstellen :)
Wat een grappige naam voor deze taart! Maar daarom klinkt hij niet minder lekker.. Leuk recept! Liefs, Jis
Het is ook echt heerlijk <3
Wat een leuke naam!
Hihi, het klinkt een beetje gek. Maar het is in ieder geval super lekker!
Lijkt me erg lekker !
Is het ook! :D
Hmmm hij klinkt erg goed!
Is het ook! Echt mijn favoriet.
Hihi wat een bizarre naam voor een lekker dessert! Nog nooit van gehoord, maar het ziet er op foto alleszins heeeeerlijk uit!! x Sarah
Haha, hadden we in Nederland maar taarten met zulke namen :P Gelukkig is het heel simpel om zo’n taart te maken, want het is ook echt heel erg lekker!