Deze tonijnwraps zijn heerlijk als gezonde lunch. Maar ook prima als frisse avondmaaltijd.
Wat heb je nodig:
- (Volkoren) Wraps
- Spinazie
- Tomaat
- Paprika
- Selderij
- Augurk
- Tonijn uit blik (opwater)
- (Light)Mayonaise
- Peper
1. Leg een wrap op een bord en bedek de bodem met blaadjes spinazie.
2. Doe een blikje tonijn in een bakje en voeg hier ongeveer een eetlepel mayonaise aan toe. (Kies de variant met de minste suiker en de minste verzadigde vetten! Of gebruik yoghurt.)
3. Snijd de augurk in kleine blokjes en voeg ongeveer 2 theelepels hiervan bij de tonijn.
4. Was de selderij en snij hem in kleine stukjes. Voeg ongeveer anderhalve hand toe aan de tonijn.
5. Mix het prutje samen tot een smeuïg papje en verdeel ongeveer 3 eetlepels over de spinazie.
6. Snij de paprika en de tomaat en garneer hiermee de tonijn.
7. Voeg wat peper toe om alles wat meer op smaak te brengen. Vouw dan de wrap dicht als een enveloppe.Prik een Cocktail prikkertje in het midden om de wrap gesloten te houden.
Eet smakelijk!
Céline
P.S. Ja, ik heb echt drie uur gedaan over het maken van bovenstaande collage. Iemand een snellere manier om mooie collages te maken?
